糊作り

今回買った糠が色が白く

それを使って作った糊の

粘りが強かったので型染めに使いやすいように

基準を決めるために分量を変えてみました。

従来のやり方では米粉200gに対して糠300gと

2:3でしたが今回は150gに対して350gと大きな差をつけて

作ってみました。

消石灰溶液の割合は変えず、今回の出来をみて米粉の割合を増やしている予定です。

全体のまとまり具合はいいようです。

30分蒸して

潰して500ccの水でねっていきます。

この段階で十分に粘りがあり、状態も良さそうです。

仕上がりです。

最終的に若干なめらかさが足りない感じがしました。

米粉と糠の割合をこれだけつければ流石に糠の効く割合が多くなって

粘りは抑えられると思ったのですがその結果なめらかさが損なわれたようです。

最初に作った粘りが強く、なめらかな糊とこれを合わせて使うと丁度良さそうです。